Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, mozzarella, tomates cherrys y albahaca. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, mozzarella, pesto, stracciatella, mortadella italiana con pistachos con pimienta y aceite de oliva extra virgen. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, mozzarella, champiñones a la provenzal (salteados en aceite de oliva, ajo y perejil). Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), aceite de oliva, orégano, mozzarella, cebolla, aceitunas y parmesano, RELLENA DE MOZZARELLA Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva extra virgen. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, mozzarella, orégano y chimichurri. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Salsa de tomate, mozzarella, panceta ahumada, champiñones y miel. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, topping de salsa simonetta y orégano. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, mozzarella, peras, queso azul, nueces y un toque de miel.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido, aceitunas, perejil, ají molido, ajo, orégano y aceite de oliva.
Salsa de tomate, mozzarella, pomodori asado, olivas, cebolla morada. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, mozzarella, rúcula seleccionada, prosciutto italiano, queso provolone. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa barbecue, mozzarella, pulled pork Simonetta, cebolla morada y tocino crispy.
Pizza romana in teglia (horneada en bandejas rectangulares), salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, topping de salsa simonetta, orégano y mermelada de jalapeños. Datos de la masa: Prefermento: Biga Horas de fermentación en frío: 24hs Porcentaje de hidratación: 80-90% Horas de fermentación a temperatura ambiente: 6-9hs dependiendo del clima.
